Мраморное кольцо

Привет) Вот, недавно готовила этот кекс, очень понравился, интересное сочетание кисловатого апельсина и насыщенного сладкого шоколада.Смешиваются в красивый мраморный рисунок)

Нам понадобится:
Hi)Here, recently i`ve prepared this cake, liked it tooo much, interesting combination of sour orange and sweet chocolate. Mixed in a beautiful marble texture)

для теста: for dough:

♦225 г сливочного масла(размягченного и нарезанного кубиками)/ 225 g of butter(soft and sliced)

♦225 г сахара  /225 g of sugar

♦4 яйца(взбить)/ 4 eggs(shaken)

♦300 г муки+1ч.л. разрыхлителя /300 g of flour+1tsp of baking powder

♦1 апельсин /1 orange

♦2 ст.л. какао-порошка + 3 ст.л. горячей воды(размешать до растворения и остудить)/2 tbsp

для глазури и украшения

♦125 г черного шоколада

♦125 мл жирных сливок

♦15 г сливочного масла

♦1 апельсин(маленький)

Утварь:

форма-кольцо обьем 1,2 л

Готовим! Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло миксером в однородную массу. добавляйте постепенно сахар, продолжайте взбивать до получения мягкого крема. Частями влейте яйца ,не переставая взбивать,добавляя по ложке муки, если масса начинает сворачиваться. Затем подмешайте оставшуюся муку, чтобы получилась однородная масса. Измельчите на терке цедру апельсина , выжмите из него сок. Разделите тесто на 2 части и разложите по разным мискам. В одну добавьте цедру и около 3 ст.л. сока апельсина, Другую часть подкрасьте разведенным какао. Разложите половину шоколадной массы в кольцо, на расстоянии. Пустоту заполните половиной апельсинового теста. Спицей перемешайте оба теста до получения мраморного рисунка. Выложите оставшееся тесто аналогично,выпекайте 30 минут. В кастрюлю положите шоколад, добавьте масло и влейте сливки,разогревайте на слабом огне,полейте глазурью пирог. Готово!:))